Starterkultúra érett sajt 10 liter tejre vetítve
Részletes termékleírás
Felhasználás: A teljes tej pasztőrözése 72 fokon 15 másodpercig nem kötelező. Amikor a tej 42 fokra csökken, enzimeket adunk hozzá, és 36 fokon folyékony oltót.
Az alvadéknak 18/20 perc múlva készen kell lennie.
Amikor a tej sűrűsödni kezd, ezt az alvadékot anélkül, hogy megtörnénk, egy késsel szeleteljük fel, majd 10 cm vastag kockákra vágjuk. Az aludttejet 40 fokra melegítjük, miközben 5 percig rázogatjuk, anélkül, hogy összetörnénk. Óvatosan helyezzük a formákba.
Az első centrifugálást 20 perc után, a másodikat 50 perc után végezzük. Néhány óra múlva ismét forgatás, a felületeket finom sóval sózzuk, és a sajtot kamrába vagy 10/12 fokra melegítjük.
A sajt készen áll az érlelésre.
Termék paraméterei
| Penész és baktérium starter kultúrák | |
| Gyártó | Enolandia S.r.l. |
| EAN | 2700001179313 |
| Termékszám | 13737 |
A termék felülvizsgálata
Írjon véleménytEz alatt a nyolc év alatt folyamatosan azon dolgoztunk, hogy javítsuk termékeinket és szolgáltatásainkat, hogy a lehető legjobb élményt nyújthassuk Önnek. Hosszú távú jelenlétünk a piacon garantálja a stabilitást és a változó vásárlói igényekhez való alkalmazkodást.
Saját raktárunkban több mint 8500 cikk található. Ez azt jelenti, hogy a raktáron megjelölt áruk valóban raktáron vannak Prága 8-as raktárunkban. Ezeket az árukat legkésőbb másnap kiszállítjuk.
Büszkék vagyunk rá, hogy már több mint 340 000 megrendelést dolgoztunk fel. Ez a lenyűgöző szám önbizalmat ad, és megerősíti elkötelezettségünket, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújtsuk Önnek. Az Ön bizalma kulcsfontosságú számunkra, ezért igyekszünk folyamatosan javítani szolgáltatásainkat és megfelelni az Ön elvárásainak.
A több mint 83 000 elégedett ügyfelünk arra ösztönöz bennünket, hogy tovább fejlesszük szolgáltatásainkat és bővítsük kínálatunkat. Köszönjük a belénk fektetett bizalmat.
További ajánlott
Roniola starterkultúra 10 liter tejhez
Hermelin starterkultúra 10 liter tejhez
Taleggio starterkultúra 10 liter tejhez