Cukrász hőmérők -

Ebben a kategóriában minőségi édességhőmérőket talál. A konyhai ételhőmérő egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy pontosan ellenőrizze az elkészítendő étel hőmérsékletét. Fontos, hogy sok modell nem a felszínen, hanem a sült, sült vagy főtt termék belsejében képes vizsgálni. Ez különösen fontos a hús főzésekor, mivel az tartalmazhat káros mikroorganizmusokat, amelyek csak a megfelelő hőmérsékleten pusztulnak el. De nem ez az egyetlen felhasználási módja a konyhai hőmérőnek. Egy konyhai hőmérő nagyban megkönnyíti számos étel elkészítését. Íme néhány példa. Megfelelő hőmérsékleten belül átsül, de nem lesz túl száraz.
Steakek és hamburgerek. A hőmérő segít meghatározni az átsütöttségi fokot.
Sült krumpli, fánk, tempura és pakora. Az olaj vagy a zsír hőmérséklete határozza meg, hogy a sült ételek ízletesek vagy nehezek és zsírtól csöpögőek lesznek. Karamell, nugát, házi készítésű édességek és karamellás sütemények. A házi készítésű cukorkáknál rendkívül fontos a hőmérséklet pontos meghatározása. Nagyon gyorsan emelkedik, és ha nem gyakorlott, könnyen előfordulhat, hogy "szemmel" rosszul ítéli meg. Tejszínhab. A tejszínhabot megfelelően kell hűteni, különben felforr. tea. A teát nem szabad forró vízzel lefedni. Különösen az olyan fajták, mint a fehér vagy a zöld, alacsonyabb hőmérsékletet (70-85 Celsius-fok) igényelnek. Sütemények és egyéb sütemények. A sütők nem mindig adják meg a hőmérsékletet kellő pontossággal. Házi készítésű sajtok, pácolt húsok és füstölt húsok. A megfelelő hőmérséklet ezeknek a házi készítésű finomságoknak az elkészítésekor is elengedhetetlen.