Panna Cotta 90g - RUF

A panna cotta a leghíresebb olasz desszert. Ez egy tejszínből vagy tejszínhabból készült édes ételekből álló készlet. A klasszikus panna cotta elkészítése egy kis főzést és egy kis időt igényel, mivel a krémkeveréket főzés vagy melegítés után hagyni kell megdermedni. Ez a krémes desszert határozottan nem "gyors". A kifinomult mediterrán specialitásnak ez a változata azonban sokkal kevesebb időt vesz igénybe, és ami a legjobb, nem kell főzni. Egyszerűen keverje bele a tejet, és élvezze olaszosan. A panna cotta tetejére a hozzá tartozó gyümölcsös és friss eperszósz kerülhet. Az elkészítéséhez 300 g tejre és 200 g tejszínre van szükség. Öntsön 300 ml langyos tejet egy magas keverőtálba. Adjuk hozzá a tejszínport, és elektromos kézi mixerrel (habverővel) keverjük a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 1 percig. Ezután adjunk hozzá 200 g tejszínt, és keverjük a legalacsonyabb fokozaton. Most öntse a folyékony desszertet desszertes poharakba vagy egyéni formákba. A keveréket legalább 2 órán át hűtőben kell hűteni. Tálalás előtt díszítse eperöntet és tetszés szerinti díszítéssel.

Összetevők: Panna Cotta Mix 80g (cukor, módosított keményítő, zselatin, maltodextrin, aroma), eper gyümölcsszósz: (eper (30%), víz, cukor, fruktóz-glükóz szirup, savanyúságot szabályozó anyagok: citromsav, nátrium-citrátok, kalcium-citrátok; gyümölcs- és növényi színezékkivonatok sárgarépa és pórsáfrány, zselésítőszer: pektinek; sűrítőanyag: xantángumi; aromák, tartósítószerek: kálium-szorbát).

A késztermék tartalmaz:
100g adag (153g) RDE *
Energia (kJ) 756 kJ 1157 kJ 14%
Energia (kcal) 181 kcal 277 kcal 0%
Zsír 10,9 g 16,7 g 24%
ebből telített zsírsavak. savak 6,5 g 9,9 g 50%
Szénhidrátok 17,2 g 26,3 g 10%
ebből cukor 15,3 g 23,4 g 26%
Fehérje 3,5 g 5,4 g 11%
Só 0,1 g 0,15 g 3%

* Referencia egy átlagos felnőttre (8400 kJ / 2000 kcal).