Dr. Oetker Red Velvet torta (385 g) DO0065 torta

Világspecialitás! A Red Velvet Cake, magyarul "vörös bársony", állítólag New Yorkból, a Waldorf-Astoria Hotelből származik. Engedje magát elvarázsolni a kéreg egyedi, vörösesbarna színétől, amely gyönyörű kontrasztot alkot a fehér krémmel, és kóstolja meg a világ egy másik különlegességét. A csomag a következőket tartalmazza: A testhez - 3 tojás, 100-125 ml hűtött tejszínhab. A krémhez - 100-125 ml hűtött tejszínhab, 180-200 g tejföl (zsírtartalom 15-18%). A tészta elkészítése: öntse a zacskó tartalmát a tésztához való keverékkel együtt egy tálba, adja hozzá a tojásokat és a kimért mennyiségű tejszínhabot. A keveréket elektromos kézi habverővel közepes fordulatszámon simára keverjük (3 perc). Öntsük a tésztát egy kizsírozott és lisztezett sütőformába (26 cm-es ajánlott), és tegyük előmelegített sütőbe. Süssük 30-35 percig (elektromos sütő 160 °C, légkeveréses sütő 140 °C, gázzal működő sütő közepes). A krém elkészítése: Öntsük a zacskó krémkeverék tartalmát egy tálba, adjunk hozzá kimért mennyiségű tejszínhabot., a tejfölt, és elektromos kézi habverővel a legmagasabb fokozaton simára verjük (3 perc). Fejezze be a tortát. Ezután vágjuk fel hosszában egyszer. Óvatosan vágja be a torta tetejét, hogy megigazítsa. A levágott torta tetejét tegyük egy tálba, morzsoljuk össze, és tegyük félre a torta későbbi díszítéséhez. Töltse meg a tortát a krémmel, és kenje el tetszés szerint. Szórjuk meg a torta tetejét a morzsolt tortával, és tegyük hűtőbe.