Zseléforma készlet - 6db

A zseléket ezzel a műanyag formával lehet elkészíteni, amely mindkét oldalán fehér műanyag és nyitható fedelet tartalmaz. A hullámos muffin alakú formák három színben, két darabból állnak. A termékek könnyen moshatók és újrafelhasználhatók. A zseléformák, amelyekkel az étkezés teljesen más formát ölt.


Egy foodbloggerrel teszteltettük őket neked:

Ezekkel a műanyag formákkal a zselatinnal keményített különféle desszertek és sós aszpikok igazán jól elkészíthetők. Térfogatuk 120 ml, és előnyük, hogy mindkét oldalukon csuklósak. Így mindkét oldalról meg lehet tölteni őket, és az eredmény egy kissé eltérő formájú termék lesz. Mielőtt megtöltöm, az üvegeket kissé megkenem olajjal, és a felesleget egy szalvétával eltávolítom. Elég egy enyhe és enyhe bevonat, a termékeket ezután könnyebb kiönteni.


Többféle feszesítő termék van a piacunkon, én állati eredetű zselatinport használok. Ez egy olyan zselatin, amelyet a sertéscsontokból, inakból és bőrökből kivont ragasztóból állítanak elő. A kollagén az emberi egészségre is jótékony hatással van. Ennek a zselatinnak a használatakor néhány szabályt kell betartani. Előbb hagyni kell, hogy egy kis folyadékban kb. 15 percig duzzadjon. Feloldásakor a hőmérséklet nem haladhatja meg a 60°C-ot, és ha például friss kivit, ananászt, papayát akarunk használni, akkor a gyümölcsöt előzőleg röviden fel kell forralni. Ezek a gyümölcsök ugyanis olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a megszilárdulást. A zselatin feloldására vízfürdő is alkalmas, főleg kezdők számára, de nem követelmény.


Ezekben az üvegekben különféle egyadagos desszerteket készíthetünk gyümölcsökből, valamint túróból, joghurtból, kefirből, kávéból, gyümölcsléből, gyümölcsléből stb. Sós hideg termékekhez használva is több lehetőség kínálkozik. Alkalmas zöldség aszpikokhoz, valamint sonkával, hússal készült aszpikokhoz, az úgynevezett tojásos push-hoz stb.


Ezeknél a kifliknél nagyon értékelem, hogy mindkét oldalról lezárhatóak, a hűtőben a töltelék nem veszi át a többi hozzávaló szagát. Emellett helyet is spórolnak, mivel egymás tetején tárolhatók. Könnyű őket szállítani is, pl. munkába, de a nyári hónapokban egy hőtáskában. Ezeket a zselatinos desszerteket hűvösen kell tartani. A tartalmat nagyon könnyű kiönteni a műanyag tartályokból. A tányéron mindenki a saját fantáziája szerint díszítheti.


A zselatinnal való munka nem nehéz és igényes, de sokan elbátortalanodnak. Pedig érdemes kipróbálni. És akkor csak új és új ötletek lesznek, hogy mit lehet elkészíteni és kombinálni. Ha sűrűbb alapanyagokat használunk, kevesebb zselatinra van szükségünk, és fordítva. Sok sikert.
M.F.