Vízfürdő edény 16cm

Rozsdamentes acélból készült edény, amely dupla falakkal büszkélkedhet, amelyek teljesen ideálisak a különböző finom emulziók elkészítéséhez. Átmérője 16 cm, magassága 9 cm, így bármilyen hőforráson, akár indukciós tűzhelyen is használható. A "vízfürdős" edény mosogatógépbe tehető.

A vízfürdőt jobbkezesek számára tervezték.

Egy foodbloggerrel teszteltettük:

Elég gyakran dolgozom csokoládéval, és ez az edény teljesen nélkülözhetetlen az olvasztásakor. Mindenki használni fogja, aki otthon készít például pralinét, étcsokoládét vagy különböző díszítéseket süteményekhez és egyéb desszertekhez. Természetesen különböző öntetek készítésére is alkalmas. A csokoládé olvasztásakor a dupla falú edénybe 2 dl vizet öntöm. Az elkészítés nagyon gyors, az edénynek nincs vastag alja, így a tartalom elég gyorsan felmelegszik. Ha a tartalmat le kell hűteni, ha kevesebb hozzávaló van a belső tálban, akkor a fazék megdönthető és a víz leönthető. Vagy fordítva, hideg vizet lehet hozzáadni. Én ehhez egy kisebb vízforralót használok. Ezt a hőmérséklet-szabályozást nagy előnynek tartom. Nem áll fenn a leforrázás veszélye a kezelés során, és az sem, hogy egy-egy csepp víz a csokoládéba kerüljön, ahogyan az a klasszikus munka során elég gyakori.
Ezt a fazekat minden kisebb gyermekes anyukának is ajánlom, mind a búzadara, mind az egyéb kása főzéséhez. Én 5 dl vizet teszek a fazék tartályába, de az minimálisan elpárolog. A gríz elég gyorsan elkészül, és az elvitathatatlan előnye, hogy soha nem ég meg.
A fazék - vízfürdő mindenhez használható, ami szeret égni, vagy nem tűri a közvetlen hőforrást. Pl.: puding, chodeau vagy vaníliakrém zsemléhez, egyéb különböző finom mártások, pl. a leghíresebb holland.
Ez a fazék prémium anyagból készült, a belső edény egy tál, így minden jól keveredik és melegszik.
Hiszem, hogy ezt a fazekat mindenki szeretni fogja, és minden konyhában megtalálja a helyét. Nagyon elégedett vagyok vele.
M.F.