Szilikon forma csokoládéhoz - bábovky

A torták három különböző motívummal rendelkeznek. A szilikonforma tapadásmentes felületű és nagyon rugalmas, így mindig könnyen ki lehet belőle húzni a kifliket.

Egy foodbloggerrel teszteltettük:

Ezt a formát csak kis kifli formájú csokoládékhoz tudom ajánlani. A formával nagyon könnyű dolgozni, a megszilárdult csokoládé nagyon könnyen kivehető a formából, inkább kivonásnak nevezném. A forma rugalmas és hajlékony, a csokoládé kiflik nem sérülnek a kiszedéskor. Különösen érdekesek a szép, ünnepi és finom formájuk miatt. Alkalmasak ünnepi alkalmakra és ajándékba is adhatók. Ha szép csomagolást választunk, biztosan jobban fognak tetszeni, mint egy megvásárolt tábla csokoládé.

Én különböző csokoládéfajtákat használok, tej-, ét- és fehér csokoládét. Készíthetsz egyszínű és kétszínű csokoládétáblákat is. A csokoládét vízfürdőben olvasztom meg, és ha gyakran dolgozol csokoládéval, akkor ajánlom, hogy vegyél közvetlenül egy edényes vízfürdőt, ami ebben a webáruházban is kapható. Remekül lehet vele dolgozni, és más főzéshez is használható. A csokoládé felolvasztásakor Radek Šubrt úr tanácsait követem.

Az olvasztott csokoládét ezután a formába öntöm, és én 150 g-ot használok ebben a konkrét formában. Miután a csokoládét a formába öntöttem, egy lapos és széles késsel eloszlatom az összes lyukba, eligazítom, és a felesleget a formán kívülről letörlöm. Ezért a forma alá sütőpapírt teszek, egy darab fóliát vagy fóliát is lehet használni. Ezután a megtöltött formát többször megütögetem magasról az asztallapon, ez lehetővé teszi, hogy az esetleges légbuborékok a felszínre emelkedjenek. Még egyszer, ha szükséges, egy lapos késsel elsimítom a felületet, vagy használhatunk műanyag spatulát vagy valami hasonlót. Igyekszem gyorsan dolgozni. Hagyom megdermedni, és kiveszem a csokoládékat. Szerintem mindenki elégedett lesz ezzel a formával, nekem bevált és nagyon szépek a sütemények.