Produkty JoyPaste vyrábí firma Joygelato. Joygelato má laboratoř kontroly kvality vybavenou špičkovou technologií, se kterou provádí kontroly surovin a hotových výrobků. Vlastní oddělení výzkumu a vývoje produktů je schopno vypracovat recepty speciálně přizpůsobené potřebám konkrétního zákazníka a výsledky testovat ve dvou cukrářských laboratořích umístěných ve výrobních závodech v Gallarate a Vergiate. Společnost přijala účinný systém HACCP, který zaručuje vysokou úroveň kvality a hygieny všech svých produktů a také ISO 9001: 2008 a BRC Vers. 7 a IFS Ed. 6 Certifikováno pro nejdůležitější výrobní linky.