6db 50x35mm-es tortalapok készlet 6db 50x35mm

A TARTE RING (TARTE 4.0 PROJEKT - A TARTE TERMELÉS ÚJ ÉRA) - egy mikroperforációval ellátott, hőre lágyuló kompozitból készült, nagy törésállóságú, valamint magas és alacsony hőmérsékletű felni sorozat. A peremeket muffinsütő tésztaalapok sütésére tervezték, amelyek ideálisak modern sütemények, tortácskák és monoportók készítéséhez. A peremek (+) 180°C és (-) 60°C közötti hőmérsékletnek ellenállnak, és mosogatógépben is moshatók. A peremeken alkalmazott mikroperforációk kiváló légáramlást biztosítanak, és lehetővé teszik a felesleges víz elpárolgását, valamint egyenletes hőeloszlást biztosítanak. Sütés után a ropogós tésztát egyenletes barnulás és barnulás jellemzi. Ezenkívül a perforációk felgyorsítják a tészta lehűlési folyamatát, ami kivételes puhaságot és ropogós ízt eredményez. A peremek nem igényelnek sütőzsírtól való védelmet (tapadásmentes), és biztosítják a tészta könnyű eltávolítását anélkül, hogy a tészta formája és állaga sérülne. A peremek alja kissé szélesebb alappal rendelkezik, ami biztosítja a teljes stabilitásukat a formázás és a sütés során. A peremek felső széle enyhén kihegyezett, így kivágásként is használhatóak - így a tészta könnyen a perem alakjához és méreteihez igazítható. A peremeket nem szabad közvetlenül a sütőlemezekre helyezni. A sütőlemezeket sütőpapírral kell kibélelni, vagy egy speciális, újrafelhasználható alátétet kell használni. A peremek lehetővé teszik a ropogós alj sütését elektromos sütőben, gáztűzhelyen és forrólevegős sütőben (forrólevegő-keringetéssel).