Házi péksütemény
Szeretjük megédesíteni az életünket. Sütemények, sütemények, torták, piték és palacsinták. De az utóbbi időben egyre népszerűbbé vált a saját készítésű házi sütemények sütése. Nincs is jobb, mint amikor reggelente a frissen sütött házi kenyér vagy zsemle illata lengi be a lakást. Imádunk sütni, kísérletezni a konyhában, receptekből inspirálódni, ízeket kombinálni és új, gyönyörűen díszített süteményeket készíteni. Készíthetünk élesztő nélküli házi kenyeret vagy gyönyörű kovászos kenyeret, ahol az élesztő vagy a rozsos kovász a fő összetevő. Készíthetsz finom házi zsemlét is zsíros zs emlével vagy más ropogós házi süteményeket .
Kenyérsütés
Nincs is jobb, mint saját házi kenyeret sütni. Friss, illatos, ropogós - legtöbbünk számára a kenyér az étkezés szerves része. Az otthoni kenyérsütés nem nehéz művészet, érdemes kipróbálni és időről időre lecserélni a vásárolt kenyeret házi készítésűre. Mindenki tudja, hogy "az ember nem csak kenyérrel él". Bizonyára így van, másrészt viszont nehéz elképzelni a reggelit egy szelet kenyér nélkül. A kenyér szerves része az étrendünknek. A kenyér alapvető összetevője a liszt. Hogy milyen lisztet használunk, azt a gabona neve határozza meg, amelyből a lisztet nyerték, ami nagyban befolyásolja házi kenyerünk megjelenését, ízét és egészségügyi értékeit. A házi pékségből származó kenyér viszonylag könnyen és gyorsan elkészíthető. Egy éjszakán át hagyhatjuk sütni, és reggelre gyönyörűen ropogós, friss kenyeret kapunk. Milyen lisztet használunk a házi kenyér receptjéhez ?
- Búzaliszt - a rozsliszthez képest magasabb gluténtartalom jellemzi. A megsült kenyér rugalmas és bolyhos.
- Rozsliszt - kevesebb glutént tartalmaz, így a kenyér jellegzetes tömör szerkezetű lesz.
- Tönkölyliszt - több értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint a búza.
- Árpaliszt - alacsonyabb gluténtartalommal rendelkezik, mint a búzaliszt. Jól keverhető más lisztekkel.
- Zabliszt - nyomokban tartalmaz glutént, sütésnél más lisztekkel kombinálva használják, nagy mennyiségű rostot és B-vitamint tartalmaz.
Ha házilag kell vagy akarunk gluténmentes kenyeret készíteni, természetesen a megfelelő lisztet kell használnunk. A gluténmentes lisztek közül a köles, a rizs, a hajdina, a kukorica és a burgonya a legnépszerűbbek. Ha egy kicsit többet szeretne kísérletezni, kereshet például szója-, bab-, tápióka- vagy gesztenyelisztet is.
Bestsellerek
-
1
Sütőforma bagettek sütéséhez tapadásmentes bevonat3 530 FtRaktár utolsó 3 darabok -
2
Praktikus spatula kiváló rugalmas rozsdamentes acé3 480 FtRaktár > 10 db
-
3
Cukrászélesztő ammónium térfogata 30 g. Kiváló éle520 FtRaktár > 10 db
Szilikon műanyaghézag 60x40 cm
6 150 Ft
Sütőforma 4 bagetához 38x33 cm
3 530 Ft
Szilikon forma plumcake vagy biskókenyérhez 1,5 l 26x10x7 cm
5 510 Ft
Cukrászi spatula 15 cm
3 480 Ft
Keltélesztő Amónium 30 g
520 Ft
1733.3 Ft / 100g
Sütemtartó forma hamburgerpehelyhez 8 cm
4 660 Ft
Lisztérba kelesztő kosár bagettekhez 44cm x 9cm x 5cm
5 040 Ft
Élesztő 3 × 7 g
290 Ft
4142.9 Ft / 100g
Szárított erjesztett kovász 30 g
800 Ft
2666.7 Ft / 100g
Kelesztőtálca kenyéshez 32x15x9 cm Lisztlapok 731179
4 170 Ft
Szilikon sütőtepsi, 40x30 cm
5 110 Ft
Rattan kelesztő kosár bagettnek 44x8x6 cm
2 570 Ft
Rattan kovászoló kosár kenyérhez 25x9x8 cm
3 090 Ft
Sütőforma kenyérhez – kerámia – 33x16x9,5 cm
6 580 Ft
Szilikon sodrófalap alátét 40×60 cm
6 440 Ft
Római fazék 4 l
13 290 Ft
Sütőforma téglalap alakú, 30x8x8 cm
3 840 Ft
Szilikon forma karácsonyi kalácshoz / nagy kiflihez 2,1 l
8 650 Ft
Keleszt kenyérkelesztő kosár 29cm x 8cm középponttal
7 170 Ft
Kelesz a kenyér kelesztetéséhez 22 cm x 8,5 cm
5 520 Ft
Sütőforma mini baguette-hez 20,4 x 30,8 cm
5 910 Ft
Rattan kenyérkelesztő kosár 36x14x6 cm
2 080 Ft
Ošatka na kynutí pr. 19 cm 731145
3 810 Ft
Közönnyű kenyérvágó kés 5 pengével 831155
2 810 Ft
Rozscheni kosár ratan na kelesztés kenyeret 23x23x7,5 cm
2 590 Ft
Szilikon sólyom 60x40 cm
7 790 Ft
Szilikon kenyérsütőforma szendvicshez 15x10x7 cm
6 820 Ft
Szimifikál perforált tepsim a bagettek és zsemlék sütéséhez Airplus 2 db 27x7x3 cm
6 990 Ft
Szaténos szilikon henger barna 60 x 50 cm 750369
6 630 Ft
Válogató tészta alávető - 50x40x0,1 cm 750368
4 970 Ft
Kajás tészta kelesztő kosár 28x22x9 cm 731166
4 970 Ft
Orion Szilikon tortaforma narancs 40 x 30 cm 750366 tortaformához
3 810 Ft
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
